煮大块牛肉的正确方法

1、碗中放入牛腱、葱、姜、花椒、盐和料酒搅拌均匀，冷藏腌制一夜。

3、撇去浮沫，放入姜、葱、桂皮、八角、干辣椒、香叶。

5、切成薄片，放入碗中即可食用。