没有内脂如何做豆腐脑

1、准备内脂豆腐1盒，火腿2片，鸡蛋1个。

3、把火腿、芹菜、芹菜叶、葱、黄花菜切碎备用，把淀粉加水调均，需要多放淀粉调稠一些。

5、把豆腐拿勺分成大块，加入火腿丁、黄花菜、芹菜丁。

7、加入调好的淀粉水，使汤底粘稠。

9、最后加入葱花、芹菜叶，再滴几滴香油就好了。（香菜末更好，家里没有就拿芹菜叶代替了）