炸五香卷怎么做

1、腌制五花肉，肉切成丁，加入姜末，盐，五香粉，孜然，高粱酒，生抽，蛋清，搅拌均匀后腌制1个小时。

3、取半圆形的豆皮，均匀分成两块，取一块豆皮，在边缘刷上蛋清，放上肉馅，压紧实一点，卷起来，用蛋清封口。