红枣莲子鸡爪汤

1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分。

3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时。