凉拌莴笋的做法

1、选一根中间不空心的莴笋，去皮擦成丝

2、加点盐，腌5分钟沙出水分

3、再用凉白开清洗掉表面的盐分沥干装碗

4、碗中加红椒丝、蒜末、盐、白糖

5、白醋、香油，拌匀

6、爽口又脆嫩的凉拌莴笋就做好了