一学就会的鱼丸

1、葱姜洗净切块。在水里泡半碗。

3、剃下的鱼肉刀背拍一拍，肉拍松切小块，等待泡好的葱姜水打成鱼绒。

5、九阳破壁机用沙司打5分钟鱼毛，倒出往外加淀粉方向搅拌约10分钟。冷藏半小时（为使水收缩，放入水中成型）。