1、香菇洗干净后切成薄厚一致的片,尽量切得薄一些,放置一旁备用。
3、锅中放油,油热后先放葱白煸出香味,然后放香菇翻炒至软糯,溢出香菇的香味。放入清水,盖上锅盖。
5、在碗中放一两勺淀粉加清水拌和,然后倒入锅中。