板栗炖乌鸡的制作步骤

1、准备红枣、枸杞、香菇几个

2、准备乌鸡块

3、高温油锅放入老姜片、爆炒乌鸡去腥气。这是川渝一带的做法。

4、翻炒3分钟，看见乌鸡肉表皮熟了就，油变成金黄色的，就可以加入开水炖鸡肉了。