牛蹄怎么煮又烂又好吃

1、锅内放水，料酒，一些白酒，把牛蹄焯水去腥。

3、锅内放油，冰糖。

5、爆香葱姜蒜，加入牛蹄翻炒。

7、转入砂锅。

9、还可以放点玉米等配菜。