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怎么做排叉凉后还酥脆

时间:2024-11-11 10:36:53

1、碗中倒点水,放上盐、糖、黑芝麻,之后加面粉。

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2、先用筷子搅和,然后揉捏成面团。

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3、擀成薄饼,将饼卷到擀面杖上。

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4、像下图这样,沿着擀面杖将面饼切开,再切成一摞摞小长块。

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5、如下图所示,将一片小饼块对折,用剪刀从中间剪三道,打开,将一头掏出来,一个生排叉就做好啦。

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6、油锅烧热,放排叉,小火,期间不断翻面,直至炸熟。

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7、捞出,摆到盘里,凉吃热吃都酥脆。

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