蛤蜊汤炖千张丝

1、先准备好千张、蛤蜊、葱、生姜丝等食材.

3、将千张切成细条状，葱切成一厘米长的小段，生姜切成细丝，辣椒切成颗粒状。然后将千劢实醭萱张焯水2分钟捞出过一遍凉水。

5、倒入辣椒、蛤蜊，大火爆炒2分钟，无需炒的时间太长。

7、将淀粉加入半碗凉水搅拌均匀，倒入汤里勾芡。汤里面加入淀粉可以让汤的口感更加滑嫩鲜美。