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熬糖色的方法

时间：2024-10-12 19:03:48

1、炒锅加入植物油和冰糖，中火翻炒。冰糖最好事先敲碎。

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2、炒至冰糖完全溶化，颜色变深时转小火

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3、糖浆颜色越来越深，变成棕红色时，迅速加入开水，搅匀即可关火

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