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蒜蓉酱焖虾的做法

时间:2024-10-11 21:36:49

1、虾开背去肠洗净。

蒜蓉酱焖虾的做法

2、拍蒜粒,尽量多一些,分成两份,其中一份放几片姜。

蒜蓉酱焖虾的做法

3、用拉蒜器做成蒜蓉和姜蓉,其中一份是蒜蓉和姜蓉混合在一起的。热锅放油,油倒多一点,六成热转小火,放蒜蓉姜蓉炒香关火,放另一半蒜蓉用余热继续翻炒一会,盛出备用。

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4、用热油将虾翻炒断生。

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5、放炒好的蒜蓉酱翻炒加少量水转小火加盖焖3分钟。

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6、出锅前放少许蒸鱼酱油炒匀,装盘开吃。

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