烤面筋加凉皮的做法

1、先把300ml水和2.5克盐加入500克面粉里，揉到稍软的面团，盖上保鲜膜等30分钟，这个忘记拍照了，然后往面团里加入凉水，水盖过面，开始洗面，一直抓啊，揉啊，反复洗4-5遍，直到水清为止。洗的水倒入一个大盆子留着做凉皮。

3、放入开水煮10分钟，面筋不好煮要有耐心，煮的时候用筷子搅一下。别粘在一起了。

5、烤面筋，可以用电饼档或者烤箱都可以，烤的稍微干点，根据自己口味定。