12种食物　补脑又养脑

1、酸奶多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。

3、蛋黄含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。

5、猪肉丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。

7、菠菜内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。

9、科斯莴苣富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。

11、甜菜含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。