爆炒手撕鸡的做法

1、鸡肉放锅里，加入清水淹没，放入适量的小米椒，生姜，葱，盐，大火煮十分钟左右，八成熟关火。

3、准备配菜，胡萝卜，黄瓜。洋葱，芹菜。

5、锅里留少量油，准备葱姜蒜辣椒。

7、吃货们的口水已经溜出来了，个人觉得有点油腻，可以选择再炒个素菜或者配菜多放点就可以了。