家常菜清炒西葫芦

1、将西葫芦洗干净后，削头去尾，然后从中间劈开（较嫩的不用去籽），然后切成约2毫米的小薄片，待用。

3、将炒锅中放入食用油（适量），开火，将7、8粒花椒放在油中，炸制微黄，将花椒用锅铲捞出，也可以不捞。

5、翻炒均匀后，加适量的盐（少放），继续翻炒2~3分钟后，放生抽酱油（适量），翻炒均匀。