瘦肉怎么炒好吃

1、 瘦肉切片或丝，用两勺嫩肉粉拌均匀备用。姜切末，均匀地拌在肉片里。

4、 热锅下油，火一定要大，油一定要热，这样爆炒出来的肉片才会香嫩。丢几粒花椒爆香。

5、 倒入肉片翻炒均匀。