1、将鸡蛋打到小碗里；
3、端起碗贴近水面，轻轻把鸡蛋从锅边滑入锅内；
5、煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态，继续煮至蛋黄表面变干颜色变浅；
7、将热汤倒进碗里，把白糖冲化，再把荷包蛋捞出，放进碗里！
