肉末茄子打卤面

1、将长茄子连皮一起切成小块，放入到微波炉中高火2分钟。

3、将肉末用五香粉和料酒腌制五分钟，锅中放少许油烧热后加入少量葱花，放入肉馅煸炒变色。

5、放入鸡汤将将莫过茄子，大火将汤烧开。