肉松蛋糕卷的做法

1、鸡蛋分开蛋清、蛋黄。将蛋黄、盐、10克细砂糖、牛奶、色拉油搅打均匀，筛入低筋面粉，混合成蛋黄糊，备用

3、取1/3蛋白与蛋黄糊混合，用橡皮刮刀翻拌均匀

5、取10寸方形烤赢棱殄蕹盘，烤盘底部垫油纸，蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀将蛋糕糊抹平，将烤盘在案板上轻摔几次，去除大气泡。烤箱预热130度（具体所需时间根据自家烤箱温度定），中下层，上下火，烤30分钟

7、在蛋糕开始卷起处用刀切3-4条不到底的线条，这样卷的時候中心不容易裂开，将肉松均匀地抹在蛋糕表面

9、切段即可食用