怎么做湖南小炒肉才好吃

1、螺丝椒沿着形状切片，五花肉切片。

2、热锅，把切好的五花肉放锅里炒出肥油，这时放一勺豆瓣酱炒匀。

3、直接下螺丝椒炒一会，把辣椒炒到有点瘪的时候。