北京炒肝的做法

1、准备好所有的食材。

3、猪大肠切段，猪肝切片。

5、再把大肠焯烫捞出。

7、加入黄酱炒香。

9、加入水烧开。

11、土豆淀粉用清水调开备用。

13、加入生蒜末，鸡精。

15、淀粉浓稠透亮关火。