蒜香肉末焖烧山水豆腐

1、肥瘦肉切小粒，加入现磨胡椒粉、花椒粉、生抽，继续加入料酒、糖和姜片拌匀腌制半小时以上。

3、起锅坐油，五成热时放入肉末。

5、打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部分。