怎样做鱼香肉丝好吃

1、首先要把黑木耳泡涨，然后就是要把肉，冬笋，姜，蒜，葱，用水洗干净。

3、再把肉用料酒少许，盐少许，淀粉少许搅拌均匀后，把水烧开，放入冬笋丝焯水，然后捞出控干。

5、把肉丝倒入翻炒均匀，再把木耳丝和冬笋丝倒入，翻炒，待炒制六分熟时。取一净碗加入生抽、醋、白糖、味精、1茶匙淀粉对成芡汁。