煎香干偏口鱼

1、准备好新鲜的偏口鱼。

3、把腌好鱼放在屋外通风的地方，用纱布遮挡一下，防灰尘，晒八九成干。

5、用油煎至两面深金黄色、鱼头酥脆即可。