汆羊肉面片的做法步骤

1、1准备好各种所需食材。2和面，达到盆光、面光、手光之后盖上盖子醒面，放入冰箱以免发酵。3葱姜切末，加1匙花椒粉，倒入3勺酱油做成腌羊肉的调料汁，刚开始看不到汁水，一会儿就会看到葱姜被腌出汁，味道容易被吸入肉中。

3、8烧水同时擀面，不需要太薄，等会要扯面片会将其拉伸。将面切成约4cm宽的面条。9水开了一手拿着宽面条，一手边拉边扯下面片，大小随心。