在家制作海胆八珍豆腐

1、现在这季节还不是吃笋的好时候，自然过掉了笋丁，鲍鱼我嫌麻烦没去买，就换成我自己喜欢的干贝和海蛏。比较提鲜味～

3、砂锅内倒入，炸好猪肥肉的油，油热后放入姜片，姜片炒到有香味。就放入芋头丁，进去翻炒，大约翻炒3分钟。

5、放入豆腐，煮一下，再加两勺子盐、半勺糖、白胡椒粉少许，几滴酱油。搅拌均匀。

6、用10g生粉，勾兑一些生粉水，倒入锅中，大火煮开即可，最后放入海胆罐头。