美味不油腻的小酥肉的制作方法

1、 俗话说肉食解馋，但是入口难免油腻。那就让我们来制作一道小酥肉吧。制作简单，既不油腻，又能一饱口福。

3、 在肉片中放入盐、糖、胡椒粉、白酒、水淀粉，而后用水加蛋清将肉片搅拌均匀，饧一小段时间。

5、 再将锅中热油烧至七八成热，略有油烟升起，再将炸好的肉片放入锅中炸制，直至肉片由微黄变为金黄，即可捞出。