1、嫩豆腐放在滤网上尽可能多的沥干水份。吉利丁片放到冰水里两三分钟软化，软化好的吉利丁片锢妮捃锬挤干水分，放冰箱里一会用。
3、室温软化好得奶油奶酪，加糖，（我用的是黄糖）用手抽打到细腻，没有明显颗粒状，加奶油搅拌均匀。
5、拿出泡软的吉利丁片，牛奶隔热水吉利丁片搅拌融化。
7、把豆腐随跟奶液一起倒进奶酪糊中。搅拌均匀。
9、搅拌好的奶酪糊倒进铺有饼干底的模具，冰箱冷藏四小时以上或者一夜。
11、用热毛巾包住模具外面一两分钟，脱模就特别简单了。
13、浓浓的奶香夹杂着豆腐的清香。不会那么腻。特别适合夏天吃。
