咸蛋黄裹鸡翅的做法

1、准备适量鸡翅中，洗干净改上花刀，码入盘中、备用。

3、再加上适量盐、鸡精和胡椒粉，抓拌均匀，腌制半个点。

5、起锅烧油，油量多一点，油温五成热，下入处理好的鸡翅中，炸至金黄酥脆捞出、控油。

7、锅留少许底油加热，油热倒入压碎的蛋黄，炒至起泡。