1、以熬煮三人份三碗粥的量为例。用量米杯量取二分之一刻度处的小米。没有量米杯就掌握取平时做大米饭时，能够做熟一碗米饭的大米的一半的量。
3、掌握好时间，锅里的水、米烧开后要马上揭开一下盖子，否则就溢出来了。锅开后转小火，锅盖半掩，不能全盖住，继续煮三十多分钟。
5、以上煮法是小米粥最基本的煮法。如果加入其他辅料，可以煮成营养更丰富并且有很好的养生功能的养生粥。
7、苹果枸杞红糖小米粥。还有一个苹果枸杞红糖小米粥，是很好的祛湿养生粥。在住这个粥时，把上面小米红糖大枣枸杞粥中的红枣，换成削皮、去核、切成丁的苹果即可，其他熬煮方法不变。此款粥的具体做法我之前有文专门写过，这里就不赘述。
