春节要吃年夜饭的原因：
年夜饭，又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，指的是一年最后一年里的最后一顿晚餐。年夜饭是春节重要的习俗之一，中国人民十分重视春节，因此也十分重视年夜饭。
年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，在拜祭神灵与祖先后的一顿团圆聚餐，基本上一家人整整齐齐的。随着习俗的流传，年夜饭就成为了年前末尾的重头戏。
不仅食材丰富多样，而且对于年夜饭上所选用的菜还有很多讲究。比如年夜饭上一定要有饺子。吃饺子取“更岁交子”之意，而且饺子长得像元宝，因此也有“招财进宝”的寓意。
除此之外，年夜饭桌上一定要有一条完完整整的鱼，取名“年年有余”，是希望来年可以富足有余，都是人们的美好期望。
还有就是丸子，南方俗称圆子，象征着团团圆圆；生蒜寓意会计算；腊肠寓意长长久久；生菜寓意生财等一系列图吉利的菜。