肉夹馍的做法

1、肉切成大方块状。

3、放葱姜蒜 豆瓣酱 豆豉酱 料酒翻炒 倒水炖 把所有的大料也放进去

5、发面，发一点就好，不需要完全发。

7、肉炖一个小时放醋放鸡蛋，再炖半个小时，大火收汁就可出锅。