柔软波兰种吐司的做法

1、1克酵母放入50克水或者牛奶中化开，再放50克全麦粉

3、发酵到两三倍大，内部蜂窝状

5、液态材料，一个鸡蛋，100克牛奶，加2克酵母化开搅匀，并加入和面机内

7、加20克左右黄油与2克盐揉匀，放入和面机打15分钟，全麦粉不容易出薄膜，差不多厚膜就可以

9、取出面团分三份，大概155克一份

11、每一个面团擀开，卷起来

13、继续擀开，第一次擀开形状肯定不规则

15、收口朝下放入吐司盒，喷水盖盖子发酵至八九分满