潮汕人做的砂锅粥

1、买虾的时候，让老板把虾头摘出来，带回来用铁锅抄出虾油

3、水开后加入大米（中小火就好）要一直搅拌，防止粘锅。

5、大米熟透之后，加入虾、鲍鱼、象仔跟香菜（香菜最后下）