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凉拌酸辣藕片的做法

时间:2024-10-13 14:53:43

1、原材料准备。

凉拌酸辣藕片的做法

2、莲藕去皮切薄片。

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3、用白醋水浸泡5分钟。

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4、锅中烧水,水开后下泡好的莲藕,焯水约1分钟。

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5、捞起焯好的莲藕,在流动的水下冲洗。

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6、再投入事前备好的凉开水中浸泡。

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7、香葱,小米椒,大蒜全部切碎末。

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8、取一小碗,加入剁碎的末和所有调味料,搅拌成酱汁。

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9、捞起藕片,控干水分后摆入盘中。

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10、淋上调好的酱汁,吃时拌匀即可。

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