蔓越莓碧根果欧包

1、将所有材料倒入容器中，盐和酵母分开放

3、每隔半小时折叠1次，共折叠3次，每次4步，用手沾水将面团由上往中间折

5、最后左右折叠好，盖上保鲜膜进行发酵

7、上端向1/3处折叠，加入蔓越莓干和碧根果

9、左右两端同样向1/3处折叠

11、面团发酵至两倍大时，取出

13、盖上布进行最后发酵，发至两倍大

15、铺上油纸，撒上少许干粉，将面团小心从发酵篮倒出，连油纸一起放入越热好的铸铁锅内，盖上盖子