蒜蓉小龙虾的做法

1、蒜剁成蓉备用

3、待油热后倒入蒜蓉翻炒出香味，盛出备用。

5、锅里倒入足够的植物油，温度加热至插入一根筷子周围会冒小泡。

7、重起油锅，放入姜片，红辣椒，大葱段翻炒至飘出香味。

9、倒入啤酒，放冰糖，加盖大火烧开后转中火，汤汁快收干时放入小葱段和胡椒粉略翻炒后关火。