油炸青豌豆怎么做才酥脆

1、准备材料准备一些干的豌豆，洗干净后泡水里边浸泡，把漂浮在水面上的一些干煸的碗 豆扔掉，泡的时间要久一点，最好两天以上。

3、油炸豌豆炸的时候，油温七成热就把豌豆倒进去，豌豆炸得金黄的时候就可以起起锅了。