1、姜洗净，去皮切片，小米和胡椒切成三圈
3、锅里加半锅清水，加一勺料酒，蒸笼铺上蒸笼布和姜片，蟹肚朝上放
5、一勺生酱油、半勺醋、一勺糖、一勺蒜茸、一勺小米和胡椒圈拌入调味料中，食用蟹黄时蘸调味料
7、蒸大闸蟹
