怎么做烧茄子的攻略/步骤

1、茄子洗净、切片再切块，切菱形块比较好入味。

3、炸完第一遍的茄子偏绿，可是却窝着油，为求好口感再复炸。

5、煸香葱姜蒜。

6、完成了。