如何制作金针菇豆皮卷的方法

1、金针菇去根，洗净后控干水分备用

3、其实豆皮也可以，不过我这次选的是干豆腐，切成长条

5、取好适量金针菇放入干豆腐中卷好，尽量卷的紧一些，否则在锅中容易散开，用烫过的葱叶系好备用

7、将爆香的葱姜蒜推到锅的一边，放入卷好的金针菇小火煎制，煎到两面金黄即可，要注意给金针菇翻面，防止煎糊

9、最后撒上葱花出锅装盘