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斑马戚风蛋糕

时间:2024-10-13 23:40:20

1、首先将水a与玉米油充分搅拌均匀至融合。

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3、筛入低筋面粉,用切、翻的手法拌均匀,不要过度搅拌。

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5、蛋白加入几滴白醋,分三次加入细砂糖,高速打发至硬性发泡。

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7、将打发好的蛋白霜,取三分之一与蛋黄糊混合均匀。切拌手法,不要搅拌。

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9、将蛋糕糊分为二份,一份原味蛋糕糊,一份加入可可糊,切拌均匀成为可可蛋糕糊。

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11、上下火160度。轻震模具,震出大气泡。

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13、漂亮的斑马纹。

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