乌鸡冬瓜汤的做法

1、首先准备好葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉；

3、热锅，下乌鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉；

5、大火烧开之后，再转小火慢炖40分钟；