冰凉爽口的凉面

1、牛腱肉切两半，放入料酒，花椒，大火煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净。

3、焯水的牛腱肉放入压力锅中，放入姜葱，洋葱，八角，苹果等，加入清水，盖上锅盖炖煮40分钟。

5、放入面条煮熟捞出。这里我用的是细意面

7、把黄瓜切丝或片，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切末

9、放入面条，取出冰镇好的冷面汤，过滤到面碗中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、牛肉片