怎么做香菇酱

1、葱姜蒜、豆瓣切碎，香菇切丁，瘦肉剁成沫 加少许料酒拌匀，备用

3、先炒肉沫，炒到变成金黄色，加葱姜蒜翻炒两三分钟，再把切好的香菇丁一起下锅

5、最后一步，加入适量的盐、花椒粉、鸡精就可以出锅啦