如何做苹果派

1、将面粉过筛，把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g黄油。

3、用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20分钟。

5、黄油50g放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒，加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。