1、带鱼去鳃，去肚，去头，洗净.
2、放盐，糖，料酒，姜末，腌制好 ,放入器皿密封，吃时取出。
3、浸去盐份，洗净，斩长段，在鱼背横切几刀.
4、用干布擦去水份，拍上淀粉
5、放入锅中用中火煎
6、两面煎透即可
1、 带鱼去鳃，去肚，去头，洗净.
2、 放盐，糖，料酒，姜末，腌制好 ,放入器皿密封，吃时取出。
3、 浸去盐份，洗净，斩长段，在鱼背横切几刀.
4、 用干布擦去水份，拍上淀粉
5、 放入锅中用中火煎
6、 两面煎透即可
1、带鱼去鳃，去肚，去头，洗净.
2、放盐，糖，料酒，姜末，腌制好 ,放入器皿密封，吃时取出。
3、浸去盐份，洗净，斩长段，在鱼背横切几刀.
4、用干布擦去水份，拍上淀粉
5、放入锅中用中火煎
6、两面煎透即可
1、 带鱼去鳃，去肚，去头，洗净.
2、 放盐，糖，料酒，姜末，腌制好 ,放入器皿密封，吃时取出。
3、 浸去盐份，洗净，斩长段，在鱼背横切几刀.
4、 用干布擦去水份，拍上淀粉
5、 放入锅中用中火煎
6、 两面煎透即可