1、第一种。首先我们准备食材。茄子切丁，肉切丁，葱切碎备用。
2、锅中放油，油热后，放入茄丁炸一下，捞出沥油。
3、锅中放入葱、八角、干辣椒炒香，然后放入肉，炒至变色加入水。
4、放入茄子翻炒。放入盐、酱油调味。
5、放入甜面酱翻炒均匀，然后炖一会儿即可。出锅前加入味精。
6、煮面。最后，把做好的面取出过一下凉水。
7、然后放入做好的茄子即可。
茄子拌面的做法
时间：2024-10-15 05:15:481、第一种。首先我们准备食材。茄子切丁，肉切丁，葱切碎备用。
2、锅中放油，油热后，放入茄丁炸一下，捞出沥油。
3、锅中放入葱、八角、干辣椒炒香，然后放入肉，炒至变色加入水。
4、放入茄子翻炒。放入盐、酱油调味。
5、放入甜面酱翻炒均匀，然后炖一会儿即可。出锅前加入味精。
6、煮面。最后，把做好的面取出过一下凉水。
7、然后放入做好的茄子即可。